Fleisch-, Fisch- & Geflügelverarbeitungsindustrie
Aminosäuren
Andere Fleischsorten, exotische Fleischsorten
Antioxidationsmittel
Aromen
Bakterienhemmende Zusatzstoffe ohne E Index
Bleichmittel
Eier, Eiprodukte
Emulgatoren
Enzyme
Essige, Essenzen
Farbstoffe
Festigungsmittel
Feuchthaltemittel
Funktionelle Mischungen für Kochschinken, Wurst und Laken
Füllstoffe
Gemüse
Geschmacksverstärker
Getreide, getreideähnliche Produkte
Gewürzextrakte, Gewürzoleoresine, Extrakte
Honig, Honigprodukte
Hähnchenfleisch
Häute, Schwarten, Felle
Hülsenfrüchte, Leguminosen
Innereien
Kalbfleisch
Knochen
Komplexbildner
Konservierungsstoffe
Konzentrate, Säfte, Sirupe, Nektare, Pürees, Pasten, Mark, eingelegtes Obst und Gemüse, Ketchup
Lammfleisch / Schaffleisch
Lebensmittelkulturen
Lebensmittelpilze
Margarine
Milch, Milchprodukte
Naturdärme
Naturgewürze
Nüsse, nussähnliche Produkte, Schalenobst, Kerne
Obst, Fruchtgemüse, Beeren und Beerenähnliche Früchte
Pflanzliche Proteine, Protein- Konzentrate, Isolate, Hydrolysate
Phosphate
Putenfleisch
Rindfleisch
Salatgemüse, Blattgemüse
Salze, Schmelzsalze
Samen, Keimlinge und Sprossen
Schaummittel
Schaumverhüter
Schweinefleisch
Separatorenfleisch, Baaderfleisch, Sehnen
Speisefette, Speisetierfette, Speiseseetierfette
Speisefisch, Meeresprodukte
Speiseöle
Stabilisatoren
Stärken, Stärkeerzeugnisse
Säuerungsmittel
Säureregulatoren
Süßungsmittel, Zucker
Tierische Proteine, Protein- Konzentrate, Isolate, Hydrolysate
Trennmittel
Trägerstoffe
Verdickungsmittel / Geliermittel
Zuchttiere / Nutztiere
Überzugsmittel, Oberflächenbehandlungsmittel