Gastronomie, Fertiggerichte, Desserts & Feinkostindustrie
Algen
Alkohol
Andere Fleischsorten, exotische Fleischsorten
Antioxidationsmittel
Aromen
Backtriebmittel
Bakterienhemmende Zusatzstoffe ohne E Index
Bleichmittel
Eier, Eiprodukte
Emulgatoren
Enzyme
Essige, Essenzen
Farbstoffe
Festigungsmittel
Feuchthaltemittel
Füllstoffe
Gemüse
Geschmacksverstärker
Getreide, getreideähnliche Produkte
Gewürzextrakte, Gewürzoleoresine, Extrakte
Hefen
Honig, Honigprodukte
Hähnchenfleisch
Hülsenfrüchte, Leguminosen
Innereien
Kaffee und Kaffeeähnliche Produkte
Kakao
Kalbfleisch
Knochen
Komplexbildner
Konservierungsstoffe
Konzentrate, Säfte, Sirupe, Nektare, Pürees, Pasten, Mark, eingelegtes Obst und Gemüse, Ketchup
Lammfleisch / Schaffleisch
Lebensmittelkulturen
Lebensmittelpilze
Margarine
Mehle
Milch, Milchprodukte
Naturdärme
Naturgewürze
Nüsse, nussähnliche Produkte, Schalenobst, Kerne
Obst, Fruchtgemüse, Beeren und Beerenähnliche Früchte
Pflanzliche Proteine, Protein- Konzentrate, Isolate, Hydrolysate
Phosphate
Putenfleisch
Rindfleisch
Salatgemüse, Blattgemüse
Salze, Schmelzsalze
Samen, Keimlinge und Sprossen
Schaummittel
Schaumverhüter
Schweinefleisch
Separatorenfleisch, Baaderfleisch, Sehnen
Speisefette, Speisetierfette, Speiseseetierfette
Speisefisch, Meeresprodukte
Speiseöle
Stabilisatoren
Stärken, Stärkeerzeugnisse
Säuerungsmittel
Säureregulatoren
Süßungsmittel, Zucker
Tierische Proteine, Protein- Konzentrate, Isolate, Hydrolysate
Trennmittel
Trägerstoffe
Verdickungsmittel / Geliermittel
Überzugsmittel, Oberflächenbehandlungsmittel