Leroma
- α-glucosidase
- (1→4)-α-D-glucan 1-α-D-glucosylmutase
- 1,4-α-glucan 6-α-glucosyltransferase
- 3-Phytase
- 4,5-Epoxy-dec-2(trans)-enalaroma
- 4-Phytase
- 4-α-D-{(1→4)-α-D-glucano}trehalose trehalohydrolase
- 8 Hydroxychinolin / 8 Chinolinol
- AMP deaminase
- ATP-Synthase
- ATPase
- Aalfett
- Abgekalbte Färse
- Absetzer
- Acai Beere / Kohlpalmenfrucht
- Acai Beere / Kohlpalmenfrucht (Saatgut / Pflanzgut)
- Acai Kapseln
- Acai Würfel
- Acaipulver
- Acaiöl
- Acerola
- Acerolapulver
- Aceto-Balsamico-Essig
- Acetobacter aceti
- Acetobacter cerevisiae
- Acetobacter fabarum
- Acetobacter lovaniensis
- Acetobacter malorum
- Acetobacter orientalis
Curiola
- Produktart / CAS Nummer / Zusatzbezeichnung :
- Genetische Art : NON_GMO
- Ursprungsland : Spanien
- Standort des Lieferanten : Schweiz
- Zertifikate :
Curiola
- Produktart / CAS Nummer / Zusatzbezeichnung :
- Genetische Art : NON_GMO
- Ursprungsland : Spanien
- Standort des Lieferanten : Schweiz
- Zertifikate :
Curiola
- Produktart / CAS Nummer / Zusatzbezeichnung :
- Genetische Art : NON_GMO
- Ursprungsland : Kroatien
- Standort des Lieferanten : Deutschland
- Zertifikate :
Curiola
- Produktart / CAS Nummer / Zusatzbezeichnung :
- Genetische Art : NON_GMO
- Ursprungsland : Kroatien
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- Zertifikate :

Organic Monk Fruit Extract 50% Mogroside V (25kg Drum) by Organic Herb Inc.
- Domain : https://www.ingredientsonline.com
- Description : It contains high amounts of amino acids, fructose, vitamins and mineralsl. It's a versatile natural sweetener which replace artificial sweeteners such as aspartame. It has good functions to support skin care and anti-aging.

Quinoa Mischung (rot, leer und schwarz) Ganz BIO
- Domain : https://www.vehgroshop.de
- Description : Quinoa (Kinwa) stammt aus der Andenregion Peru, Bolivien, Ecuador und Kolumbien, wo es vor 3.000 bis 4.000 Jahren für den menschlichen Verzehr verwendet wurde. Quinoa enthält doppelt so viel Protein wie Reis und viermal so viel Kalzium wie Weizen! Quinoa enthält auch Vitamin B, Vitamin E, Eisen, Kupfer und Magnesium und ist glutenfrei! Es gibt 3.000 verschiedene Arten von Quinoa, aber die häufigsten sind Weiß, Rot und Schwarz. Jede Farbe hat ihre eigene Spezialität. In dieser Mischung aus weißem, rotem und schwarzem Quinoa haben Sie das Beste aus allen drei. Es sieht auch gut aus. Als Ersatz für Reis oder Couscous, in Salaten oder in Wok-Gerichten verwenden. Quinoa Mischung (rot, leer und schwarz) BIO Quinoa Mischung (rot, leer und schwarz) BIO von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit dem Augenmerk auf Mensch und Natur erstellt wurde. VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt. Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft. Auf der Suche nach einen Großhändler oder Importeur von Quinoa Mischung (rot, leer und schwarz) BIO? VehGro ist Großhändler und Importeur von Quinoa Mischung (rot, leer und schwarz) BIO. Wir bieten eine Reihe von Tausenden von Bio-Zutaten, die wir sowohl als Einzelzutat als auch als Mischung anbieten können. Wenn Sie an unserem Eigenmarkenkonzept interessiert sind, klicken Sie einfach hier. Ihre eigene Eigenmarke Quinoa Mischung (rot, leer und schwarz) BIO Möchten Sie Ihre eigene vermarkten? Bitte kontaktieren Sie unsere Verkaufsabteilung. Wir helfen Ihnen gerne weiter.

Raisins - dried fruits
- Domain : https://www.efos.de
- Description : The naturally dried raisins are calibrated before washing, cleaned mechanically through the sieves and cleaned by laser scanners and X-ray, packed and passed through the metal detector. The raisins can be produced with and without vegetable oil.. Polyethylene bags; on pallets; 12 months; Storage under clean, dry and well ventilated conditions. Best storage at 8°C, max. 60% RH.. Dark brown; aromatic; typical; Can get sticky because of the high sugar content.. Turkey

Roasted Garlic Powder by Qingdao Lulin Processed Vegetable Co., Ltd
- Domain : https://www.ingredientsonline.com
- Description : Dehydrated Garlic Powder is prepared from fresh Garlic, which have been selected, washed, trimmed and dried,Grinding, Screening, Packaging. Brown, Strong, typical of dehydrated Garlic

Whole Apricot - dried fruits
- Domain : https://www.efos.de
- Description : Whole, pitted Malatya apricots are washed, dried in the drying tunnels, sorted by X-ray and laser machines, selected, packed and passed through the metal detector.. Packed in polyethylene bags; on pallets; 12 months; Storage under clean, dry and well ventilated conditions; Best storage at 8°C, max. 60% RH.. Brown to dark brown-black; aromatic; typical.. Turkey

Mango Fruit Powder by Changsha Sunnycare Inc
- Domain : https://www.ingredientsonline.com
- Description : Mango powder improves your digestion and helps to fight acidity. It riches in vitamin A, C, D and B6, helps your body in eliminating harmful toxins and detoxifies it. It may help to improve cardiovascular health. Mango powder is very effective in weight loss as it contains low carbohydrates. Moreover, it is packed antioxidant that helps in boosting your metabolism and helps you to stay in shape. It has anti-aging properties that keep your skin baby soft.

Schisandra Berry 6:1 Full-Spectrum Extract by Tianjiang Pharmaceutical Co., Ltd.
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- Description : Schisandra Berry (Processed) Full-Spectrum 6:1 Extract is extracted only with purified water, using patented technology in a chemical solvent free facility. With the use of authentic and sustainable farming practices, almost all of the raw material that is manufactured into our herbal extracts are farmed directly from their traditional region of origin. The facility is fully automated and computer-controlled to ensure unparalleled quality and reliability with certification of ISO 9001/14001/10012 & GMP standards. Extracts are tested extensively in a laboratory accredited to ISO/IEC17025 & CNAS National Laboratory standards. With these credentials, Tianjiang’s laboratories yield high-precision data regarding each herb's identity, origin, concentration of active constituents, heavy metal and pesticide residues, and proper dosage in concentrated form. Quality control traceability from seed to your door!

Terminalia Chebula Fruit Powder by S.A. Herbal Bioactives Llp
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- Description : Supports Digestive Health Supports natural bowel cleansing & removing undigested food particles Helps to prevent early damage to tissues & oxidative process at cellular levels Increases blood oxygen level Lab tested for quality, Non-GMO, vegan & gluten free

Einfluss von pH und Temperatur auf den Abbau der Gallertfestigkeit von Gelatine
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- Description : Einfluss von pH und Temperatur auf den Abbau der Gallertfestigkeit von Gelatine Die Verminderung der ursprünglichen Gallertfestigkeit einer Gelatine, die bei der Verarbeitung durch erhöhte Temperatur ausgelöst wird und zusätzlich vor allem vom pH-Wert der Gelatineboullion abhängt, wurde erstmals von W.M. Ames im Jahre 1947 eingehender untersucht. In der Folgezeit sind mehrere Arbeiten darüber erschienen, von denen vor allem die von P.J. Thimsera erwähnt sei, da auf sie im Folgenden näher eingegangen werden soll. Wenn man von einer sauer aufgeschlossenen Gelatine mit einer hohen Gallertfestigkeit (ca. 300 Bloom) eine Boullion herstellt und Teilmengen dieser Boullion unterschiedlich lang einer Temperatur von z. B.80° C aussetzt und anschließend unter gleichen Bedingungen fest werden lässt, zeigt sich, dass die Gallertfestigkeit der einzelnen Proben ganz unterschiedlich ist, obwohl man von derselben Gelatinequalität ausgegangen ist. Beim Auftragen der bei den einzelnen Proben mittels eines Gelometers gefundenen Bloomwerte (=Einheit für Gallertfestigkeit) gegen die Zeit, ergibt sich, dass sich die einzelnen Punkte durch eine Gerade miteinander verbinden lassen, wenn man sowohl die Einwirkungszeit als auch die gefundenen Bloomwerte in logarithmischem Maßstab aufträgt. Aufgrund dieser Tatsache lässt sich somit folgende mathematische Gleichung formulieren: log Ga ----- Ge = - Dt wobei Ga die anfängliche Gelierkraft und Ge die resultierende Gelierkraft nach der Zeit T ist. D bezeichnet die Abbaurate der Gelatine. Bei gegebenem pH und gegebener Temperatur ist also entsprechend dieser Gleichung die Abbaurate D unabhängig von der anfänglichen Gelierkraft der eingesetzten Gelatine. Wenn demnach die Gelierkraft einer 300 Bloom Gelatine unter bestimmten Verarbeitungsbedingungen (Temperatur und pH) um 20% abnimmt, so ist unter gleichen Bedingungen eine 20%ige Abnahme der Gallertfestigkeit auch für eine Gelatine mit höher oder tiefer liegender Anfangsgallertfestigkeit gegeben. Nur sind 20 % bei einer 100 Bloom Gelatine natürlich nur 20 Bloom, bei einer 300 Bloom Gelatine dagegen schon 60 Bloom. Vom Absolutbetrag her besteht also ein Unterschied - wie übrigens bei allen logarithmischen Abhängigkeiten. Bei der Untersuchung, inwieweit der pH-Wert der Gelatineboullion und die Verarbeitungstemperatur die Abbaurate D beeinflusst, wurde gefunden, dass ein neutraler pH und eine Temperatur unter 40° C einen fast vollständigen Erhalt der ursprünglichen Gallertfestigkeit über lange Zeit gewährleistet. Je mehr der pH der Gelatineboullion von dem Neutralwert (pH 7) abweicht, um so größer wird die Abbaurate. Dabei ist es gleichgültig, ob der pH-Wert der Boullion in saurem (unter 7) oder im alkalischen (über 7)-Bereich liegt. Entscheidend ist nur der Abstand vom Neutralpunkt.So hat eine Boullion mit dem pH-Wert von 4 deshalb bei sonst gleichen Bedingungen etwa die gleiche Abbaurate wie eine Boullion mit einem pH-Wert von 10. Aufgrund der gefundenen Zusammenhänge lässt sich die Abhängigkeit der Abbaurate D vom pH-Wert und der Temperatur mathematisch wie folgt definieren: log D = 5 log T + 0,08 (pH -7)2 -11,771 Obwohl das Ausrechnen der beiden oben angeführten Gleichungen mit den heutigen Taschenrechnern einfach durchgeführt werden kann, wurde zur Vereinfachung eine Tabelle erstellt, aus der die Abbauraten für die einzelnen Temperaturen und pH-Werte direkt abgelesen werden können. Die Tabelle kann einmal dazu dienen, auszurechnen, welche Gallertfestigkeit das Endprodukt haben wird, wenn man bei bestimmtem pH und bestimmter Verarbeitungszeit eine Gelatine mit vorgegebener Gallertfestigkeit einsetzt. Andererseits erlaubt diese Tabelle aber auch, zu bestimmen, wie hoch die Gallertfestigkeit der Gelatine sein muss, die man einsetzen muss, wenn man bei bestimmten Verarbeitungsbedingungen eine vorgeschriebene Gallertfestigkeit im Endprodukt erhalten will. Abbaurate Dlog als Funktion des pH-Wertes und der Temperatur für eine sauer aufgeschlossene Gelatine pH °C 3,0 (11,0) 3,5 (10,5) 4,0 (10,0) 4,5 (9,5) 5,0 (9,0) 5,5 (8,5) 6,0 (8,0) 7,0 120 0,80 0,40 0,22 0,13 0,088 0,064 0,051 0,042 115 0,64 0,33 0,18 0,11 0,071 0,052 0,041 0,034 110 0,52 0,26 0,14 0,086 0,057 0,041 0,033 0,027 105 0,41 0,21 0,11 0,068 0,045 0,033 0,026 0,022 100 0,32 0,16 0,089 0,054 0,035 0,026 0,020 0,017 90 0,19 0.096 0,052 0,032 0,021 0,015 0,012 0,010 80 0,11 0,053 0,029 0,018 0,012 0,0084 0,0064 0,0056 70 0,054 0,027 0,015 0,0090 0,006 0,0043 0,0034 0,0029 60 0,025 0,013 0,0069 0,0042 0,0028 0,0020 0,0016 0,0013 50 0,010 0,0051 0,0028 0,0017 0,001 0,0008 0,00064 0,00053 40 0,0033 0,0017 0,00091 0,00055 0,00036 0,00026 0,00021 0,00017 Beispiel: Eine Gelatine mit einer anfänglichen Galertfestigkeit von 240 Bloom wird bei einem pH-Wert der Lösung von 4 während 2 Stunden auf 70°C gehalten. Um wieviel Bloomgrade baut die Gelatine ab? Man findet Dlog = 0,015. Daraus ergibt sich: 240 (Bloom) x 0,015 (Dlog) X 2 (h) = 7,2 (Bloom) Ergebnis: Die Gelatine baut um ca. 7 Bloom auf 233 Bloom ab. Da die Untersuchungen nur mit Gelatine durchgeführt wurden, die sauer aufgeschlossen war, lassen sich die genannten Gleichungen nicht anwenden für alkalisch aufgeschlossene Gelatine. Erfahrungswerte deuten aber darauf hin, dass man im Vergleich zu einer sauer aufgeschlossenen Gelatine bei einer alkalisch aufgeschlossenen normalerweise mit einer etwa 15 bis 20% geringeren Abbaurate bei sonst gleichen Bedingungen rechnen kann. Sollten Sie in diesem Zusammenhang spezielle Fragen haben, so steht Ihnen das anwendungstechnische Labor der Firma Rousselot® S. A., Paris selbstverständlich gerne zur Verfügung. Gelatinestruktur und -eigenschaften Herstellung von Gelatine wichtige Kennzahlen von Gelatine Arzneibuchspezifikationen Literaturübersicht (bis 1980) Hydrokolloide in Milcherzeugnissen Koazervation mit Gelatine

Geräuchertes Fleisch und Fleischprodukte
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- Description : Geräucherte Hühnchen - Delikatesse mit hohem Geschmack und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Die Verwendung natürlicher Gewürze verleiht der Delikatesse einen angenehmen pikanten Geschmack, und das Rauchen nährt sie mit einem angenehmen Aroma. Es kann als Vorspeise in kalter Form oder als zweites Hauptgericht beim Erhitzen verwendet werden. HALAL TECHNOLOGY HALAL IST LEBENSMITTEL, DAS NACH MUSLIMEN TRADITIONEN HERGESTELLT WIRD. HALALFLEISCHPRODUKTE ENTHALTEN KEIN SCHWEIN UND IHRE KOMPONENTEN. TIER - SCHLACHTUNG WIRD NACH ISLAM - STANDARDS DURCHGEFÜHRT. TIERE SOLLTEN MIT DEM NAMEN GOTTES VERGESSEN WERDEN (BESONDERE GEBETSLESUNG).