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Lebensmittelproduktion
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Dextrose Anhydrat ist eine Form von Traubenzucker (Glukose), der Wasser entzogen wird, wodurch eine konzentrierte Form des Einfachzuckers entsteht. Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver, das in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Süßungsmittel, Füllstoff, Feuchthaltemittel und Texturgeber verwendet wird. Dextrose Anhydrat ist gut löslich, besitzt strukturverbessernden Eigenschaften und lässt sich daher leicht in eine Vielzahl von Produkten einarbeiten. Dextrose Anhydrat kann Saccharose ersetzen.
In der Lebensmittelproduktion wird wasserfreie Dextrose häufig in Backwaren, Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten verwendet, um ihnen Süße zu verleihen und die Konsistenz zu verbessern. Sie wird auch in herzhaften Produkten wie Suppen und Soßen verwendet, um ihnen Fülle und Dicke zu verleihen. Flüssige Dextrose wird außerdem in Backwaren wie Kuchen und Keksen, Süßwaren wie Bonbons, Gummibärchen und Hartkaramellen, Getränken, Sportgetränken und aromatisierten Wassern, gefrorenen Desserts wie Eiscreme, Saucen und Suppen und Süßwarenüberzügen wie Schokolade und Fondant eingesetzt.
Dextrose Anhydrat wird in Ländern hergestellt, die einen bedeutenden Agrarsektor haben und glukosehaltige Pflanzen anbauen. Zu den wichtigsten B2B Herstellern und Produzenten von Mais, Weizen und Reis, die Traubenzucker liefern, gehören die Vereinigten Staaten, China, Indien, Brasilien und Argentinien. Dextrose Anhydrat ist weit verbreitet, weshalb Lebensmittelhersteller den Rohstoff von einer Vielzahl von Großhändlern und Lieferanten kaufen können.
Zu den Kunden von B2B Zulieferern, Herstellern und Produzenten von wasserfreier Dextrose gehören neben Lebensmittelproduzenten und Getränkeherstellern auch Unternehmen der pharmazeutischen Industrie, der Kosmetikindustrie, der Tierfutterindustrie und der chemischen Industrie. Neben dem Einsatz in injizierbaren Lösungen, Tabletten und Kapseln, erstrecken sich die Anwendungsgebiete von Dextrose Anhydrat auf Produkte wie Lotionen, Cremes und Shampoos und Futterzusätze für Tiere.
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