Dextrose Monohydrat

Dextrose-Monohydrat ist ein Einfachzucker, der in der Lebensmitteltechnologie als weißes, geruchloses Pulver verwendet wird. Es verbessert sowohl das Aroma als auch den Geschmack von Lebensmitteln und vermittelt ein kühlendes Gefühl, weshalb es eine breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie findet. In der Fleischindustrie ermöglicht Dextrose eine bessere Diffusion von Salz und Nitrat in verarbeitetem Fleisch, während es in Gärungsprodukten als Kohlenstoffquelle und Trägerstoff eingesetzt wird. Das größte Anwendungsgebiet stellen jedoch Süßwaren dar. Lebensmittelproduzenten setzen das Süßungsmittel Konfitüren, Marmeladen, Speiseeis, Keksen, Backwaren, Getränken und Puddings zu. Außerdem ist es ein wichtiger Bestandteil von Maissirup. Hersteller von Sporternährungsprodukten verwenden Dextrose-Monohydrat in Shake-Pulvern und Getränken, um einen schnellen Gewichts- und Muskelaufbau zu ermöglichen.

Auch in anderen B2B-Sektoren findet Dextrose-Monohydrat Anwendung. So gehören auch Unternehmen in der Medizin, z.B. in Arzneimitteln, und in der chemischen Industrie zu den Kunden von B2B Lieferanten und Großhändlern.

Synonyme und ähnliche Suchbegriffe: CAS 5996-10-1, Dextrose, D-Glucose, D-Glukose-Monohydrat, Glukose-Monohydrat, D-(+)-Glukose Monohydrat, Traubenzucker, Dextroselieferant, Dextrosehersteller

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