E410 Johannisbrotkernmehl / Carobin / Carubin

E410 Johannisbrotkernmehl (auch Carobin oder Carubin) ist ein natürliches Produkt, das in den Früchten des Johannisbrotbaumes vorkommt. In der Lebensmitteltechnologie und Produktentwicklung werden die Eigenschaften von Johannisbrotkernmehl genutzt, da E410 hitzestabil, säurestabil und gut in heißem Wasser löslich ist.

In der Lebensmittelproduktion wird Carobin bzw. Carubin als Stabilisator, Bindemittel und Verdickungsmittel eingesetzt und ist auch als Zusatzstoff für Bio-Produkte zugelassen. Das geschmacksneutrale, weiße Pulver wird zur Herstellung von Lebensmitteln für Diabetiker, Milcherzeugnissen, Salatsoßen, Speiseeis, Obstkonserven, Gemüsekonserven, Marmelade, Gelee, Konfitüre, Pudding, Mayonnaise, Tee, Kaffee und Süßwaren verwendet.

B2B Zulieferer und Produzenten beliefern neben der Lebensmittelindustrie auch Unternehmen der Tierfutterindustrie und der Kosmetikindustrie.

Synonyme und ähnliche Suchbegriffe: CAS 9000-40-2, Carubenmehl, Carobmehl, E410 Johannisbrotkernmehl / Carobin / Carubin Hersteller, E410 Johannisbrotkernmehl / Carobin / Carubin Lieferant, E410 Johannisbrotkernmehl / Carobin / Carubin Großhändler

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