Finden Sie Rohstoffe für Ihre
Lebensmittelproduktion
Lebensmittelproduktion
E418 Gellan
E418 Gellan ist ein natürliches Verdickungs- und Stabilisierungsmittel, das aus Bakterien gewonnen wird. Es gehört zur Gruppe der Polysaccharide und wird durch Fermentation von Zuckern wie Glucose, Saccharose oder Lactose hergestellt. E418 Gellan hat die Fähigkeit, eine Vielzahl von Texturen zu erzeugen, von dünnflüssigen Lösungen bis hin zu festen Gelen. Es ist stabil bei hohen Temperaturen und pH-Werten und kann sogar unter sauren Bedingungen eingesetzt werden, wo andere Verdickungsmittel wie Stärke oder Gummi arabicum versagen.
E418 Gellan wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisator und Texturverbesserer eingesetzt, insbesondere in vegetarischen und veganen Produkten zur Verbesserung der Konsistenz. Es kann in einer Vielzahl von Produkten wie Joghurt, Milchersatzprodukten, Desserts, Backwaren, Soßen, Getränken und Salatdressings verwendet werden.
Der Weltmarkt für E418 Gellan ist in den letzten Jahren gewachsen, da es von den Verbrauchern zunehmend als gesündere Alternative zu anderen Verdickungsmitteln angesehen wird. Die wichtigsten B2B-Lieferanten, Großhändler und Hersteller von E418 Gellan kommen aus Ländern wie den USA, Kanada, China und Japan. Es gibt auch einige Hersteller und Lieferanten in anderen Ländern wie Südkorea und Europa. Gellan kann direkt von den Herstellern oder über Zwischenhändler bezogen werden, die das Produkt in verschiedenen Formen (Pulver, Granulat) und Qualitäten anbieten.
Auch Hersteller von Non-Food-Produkten kaufen E418 Gellan. Bei der Herstellung von Pharmazeutika und Kosmetika dient E418 als Stabilisator und Verdickungsmittel. In Reinigungsmitteln sorgt der Zusatz von Gellan Gum für eine bessere Viskosität, während es in Agrar- und Gartenbauprodukten wie Pflanzenschutzmitteln als Geliermittel die Wasserbindung verbessert. E418 Gellan wird auch in technischen Anwendungen wie Druckfarben oder industriellen Suspensionen eingesetzt.
Synonyme und ähnliche Suchbegriffe: CAS 71010-52-1, Gellan Gum, Gellangummi, Gelrite, Phytagel, E418 Gellan Großhändler, E418 Gellan Hersteller, E418 Gellan Lieferant, E418 Gellan Produzent, E418 Gellan Zulieferer, E418 Gellan kaufen
Finden Sie die perfekten Rohstoffe und Zutaten für Ihre Lebensmittelproduktion oder Produktentwicklung auf LEROMAs B2B Plattform und kaufen Sie E418 Gellan von hochwertigen B2B Großhändlern, Lieferanten und Produzenten aus der ganzen Welt.
