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Lebensmittelproduktion
Lebensmittelproduktion
Heringe (Clupeidae) sind weit verbreitete Salzwasserfische und besiedeln fast alle Ozeane. Daher kommen B2B Lieferanten, Zulieferer und Produzenten von Heringen aus der ganzen Welt.
Heringsfleisch bietet der Lebensmitteltechnologie und Produktentwicklung einige Vorteile. Das vitamin- und nährstoffreiche Fleisch ist zart in der Textur und bietet einen intensiven Geschmack. Spurenelemente wie Selen, Fluor und Iod, die in hohem Anteil vorhanden sind, zeigen ebenso die hohe Qualität. Durch seinen kräftigen Geschmack eignen sich Heringe roh, gegrillt, gebraten oder gegart zur Verwendung als Hauptgericht. Außerdem kaufen Lebensmittelhersteller Heringe, um daraus Rollmops, Bismarckhering, Heringssalat und weitere Fischkonserven zu produzieren.
Nebenprodukte des Herings bieten ein großes Anwendungsgebiet. So gehören neben der Lebensmittelindustrie auch Unternehmen der Medizin zu den Kunden von B2B Großhändlern und Herstellern. Dort wird Kollagen aus Heringshaut und Heringsschuppen in pharmazeutischen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Aus verschiedenen Abfällen wie Innereien, Flossen, Köpfen, Haut und Schuppen kann Biodiesel hergestellt werden, der biologisch abbaubar und ungiftig ist. Die Haut des Herings kann außerdem zu Leder verarbeitet werden, woraus Schuhe, Brieftaschen, Klamotten und Schmuck entstehen. Eine weitere Anwendungsmöglichkeit ist Fischleim, der aus Fischköpfen, Gräten und Häuten formuliert wird.
Ähnliche Suchbegriffe und Synonyme: Atlantischer Hering, Knochenfisch, Clupeidae, Teleostei, Clupea harengus, Sprotte, Sprattus sprattus, Hering Lieferant, Hering Produzent, Hering Zulieferer
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