Bio Moringa Blattpulver (Naturgewürz)

Bio Moringa Blattpulver (Naturgewürz) wird aus der Pflanze Moringa oleifera gewonnen, die auch als Wunderbaum oder Tree of Life bekannt ist. Aufgrund des scharfwürzigen Geschmacks der Blätter, der durch die enthaltenen Senfölglykoside entsteht, wird er auch als Meerrettichbaum, Pferderettichbaum oder Trommelstockbaum bezeichnet.

Das Superfood weist eine sehr hohe Nährstoffdichte auf, darunter Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, B-Vitamine, Kalzium, Magnesium, Eisen, essentielle Aminosäuren und Chlorophyll, was es zu einem wertvollen Zusatzstoff in der Lebensmitteltechnologie und in der Produktentwicklung macht. Damit wertet es beispielsweise Getränke, Smoothies, Joghurt, Quark, Dressings, Suppen, Soßen, Gebäck oder herzhafte Gerichte auf. Geschmacklich ähnelt es Matcha oder Spinat.

Zu den Kunden von B2B Großhändlern, Lieferanten und Produzenten gehören neben der Lebensmittelproduktion auch Unternehmen aus der Kosmetikindustrie, der Medizin, der Wasseraufbereitung und in der Landwirtschaft. In der Kosmetik und als Arznei ist Moringa-Pulver als Mittel gegen Kopfschmerzen, Blähungen, Schnittwunden und Entzündungen bekannt. Andere Bestandteile wie die Samen oder das daraus hergestellte Öl können zur Wasserreinigung bzw. als Düngemittel verwendet werden.

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