Harina de grano de quinoa real blanca orgánica, pulido, lavado, desaponificado, clasificado, precocinado, molido, extruido e hidrolizado. La Quinoa Instantánea de Naturquinoa es un pseudocereal originario de los Andes que puede catalogarse como nutricionalmente completo; es decir, que presenta un balance adecuado de proteínas completas, grasa insaturadas, hidratos de carbono complejos y minerales necesarios para un óptimo estado de la salud. Además, a diferencia de la mayoría de los cereales, la quinoa está libre de gluten. Natuquinoa® polvo instantáneo de quinoa conserva y mejora la calidad nutricional del grano entero a pesar se ser obtenido por un proceso térmico por los siguiente: 1- VARIABLES DEL PROCESO a) El proceso de realiza en un tiempo muy corto (<10 seg) b) Se opera a una humedad muy baja y por lo tanto no hay adraste de nutrientes solubles como proteína y minerales ( como en la cocción tradicional ) c) El aumento de temperatura es gradual y se controla con gran precisión d) La presión generada durante el proceso, promueve la ejecución instantánea de los cambios físicos y funcionales del producto 2- CAMBIOS PRODUCIDOS EN LOS NUTRIENTES a) El almidón se gelatina, pasando de una forma cristalina compleja a moléculas más simples. b) Las cadenas grandes y ramificadas de proteína se fracciona en cadenas cortas y lineales, sin afectar la integridad de los aminoácidos que la componen. c) Parte de los polisacáridos que componen la fibra soluble se transforman en oligosacáridos, aumentando el contenido de fibra soluble (fibra probiótica). d) Las pequeñas cantidades de azúcar presente en el grano se combinan con la proteína, generando el sabor, olor y color tostado característico e) Puede haber pérdida menor de grasa, pero no ocurre deterioro por oxidación debido a la presencia natural de la Vitamina E. f) La pérdidas de vitaminas y minerales no son significativas g) Los compuestos nutracéuticos como polifenoles aumentan capacidad antioxidante h) Se desactivan en un alto porcentaje los anti-nutrientes naturales presentes en el grano de quinoa, tales como ácido fitico, inhibidos enzimáticos, oxalatos y nitritos ¿POR QUÉ NATURQUINOA? - Proteína completa de fácil digestión - Digestibilidad incrementada un 10% (como las claras de huevo), no necesita combinación con otras comidas y con aminoácidos esenciales necesarios para los niños- estupendo para madres vegetarianas y veganas. - Más minerales biodisponibles esenciales - Hierro, magnesio, manganeso, calcio, potasio, zinc, cobre y selenio. Antinutrientes reducidos. - Vitaminas estables E, Vitaminas B incluyendo ácido folato y riboflavina. - Biológicamente significativo - Fitoesteroles, fitoecdisteroides, fenoles, colina, betaínas, glicina betaína. - Grasas estables omega seguras - Buenas fuente de grasas equilibradas similares a la leche materna- omega 2 (escualeno), 3, 6, 9 – aumento de la actividad antioxidante (1) - Fibra - Aumento del efecto prebiótico y Aumento de la fibra soluble,la fibra prebiótica estimula el crecimiento de bacterias saludables en el intestino - reduce el crecimiento excesivo de. hongos patógenos - fructooligosacáridos - Actividad antioxidante mejorada - Antioxidantes liberados BENEFICIOS PARA NIÑOS Y BEBES - Estimula crecimiento y desarrollo, pues contiene vitaminas y minerales esenciales en los picos de crecimiento. - Tiene un perfil de aminoácidos similar al de la leche materna, por lo tanto es ideal para complementar la lactancia materna. - Naturquinoa es un alimento hipoalergénico, por lo tanto es ideal para fortalecer la alimentación complementaria. - Estimula el desarrollo de la función motora. - Naturquinoa contiene Histidina, aminoácido esencial durante la infancia ya que promueve crecimiento y reparación de tejidos, además contribuye a la producción de glóbulos rojos y blancos. - Sus grasas insaturadas tipo omega 6 y omega 3 permiten un correcto desarrollo del cerebro. BENEFICIOS PARA MADRES EMBARAZADAS Y LACTANTES - Previene el desarrollo de malformaciones en el feto debido a su contenido del ácido fólico, nutriente indispensable en la etapa del embarazo. - Complementa la nutrición durante el embarazo con nutrientes esenciales como Hierro, Calcio y ácido fólico. - Colabora con el crecimiento sano del feto, fortaleciendo músculos, huesos y crecimiento intrauterino. - Gracias a su alto contenido de fibra, mejora la digestión, previniendo estreñimiento y distensión abdominal, síntomas propios del embarazo. - Por su contenido de antioxidantes, ayuda a prevenir el desarrollo de cáncer uterino o mamario. - Por su calidad y cantidad de proteínas sus vitaminas y minerales, promueve la producción de leche materna. BENEFICIOS PARA DEPORTISTAS Y GENTE ACTIVA - Estimula la formación de fibras musculares, promoviendo el aumento de la masa magra. - Naturquinoa contiene 2% más proteína de alta calidad, que un huevo cocido y su digestibilidad es aumentada. - Brinda energía y nutrientes adecuados para realizar actividad física - Contiene carbohidratos complejos, ideales para la ejecución de ejercicio intenso. - Su contenido de Calcio, Fósforo y potasio promueven la facilidad de movimientos articulares. - Sus componentes fitoquímicos como los Fitoecdisteroides, estimulan la síntesis de proteínas musculares, favoreciendo la construcción de masa magra. BENEFICIOS PARA ADULTOS MAYORES - Mejora de la salud del colon - Reducción del estreñimiento - Desacelera el proceso de envejecimiento - Mejora de la salud del cerebro - Mejora la digestión y la energía - Mejora de la fuerza muscular y la resistencia - Inmunidad reforzada - Reducción de las infecciones por bacterias y hongos patógenos - Equilibrio hormonal de la menopausia - Sostiene el desarrollo de los huesos y el mantenimiento de la salud general BENEFICIOS PARA LA SALUD Equilibrio saludable - Proporciona nutrientes conocidos por: Reducir el colesterol LDL, Reducir el estrés, Bajar los niveles de presión sanguínea. - Bloques de Construcción para el crecimiento óseo y mantenimiento. - Soporte nutricional en momentos de estrés - Los macro y micro nutrientes en la Quinoa sostienen un equilibrio saludable de insulina - Numerosos nutrientes en Naturquinoa que ayudan de forma sinérgica con el control de azúcar en la sangre Control de peso - Su gran aporte de fibra, grasas y proteína generan sensación de saciedad, promoviendo el control del peso corporal - Promueve la absorción adecuada de nutrientes - Contiene proteína completa de origen vegetal sin aporte de grasas saturadas APLICACIONES COMO INGREDIENTE EN PRODUCTOS •Comida orgánica para bebés: cereales, aperitivos y comidas. •Producto de marca compartida •Impulso nutricional y espesante, ingrediente principal. •Bebidas funcionales con fruta natural •Impulso nutricional y espesante •Suplemento orgánico •Ingrediente principal •Smoothies orgánico, ingredientes espesantes. •Proteína de origen vegetal de gran calidad. Apto para todos los usos, es sin duda uno de los productos estrella de Naturquinoa S.L, fruto de la investigacion y de un milenario conocimiento. Incicada para deportista, gente activa, mayores, mujeres lactantes, niños, bebés, dietas veganas y vegetarianas, se integra fácilmente en todo tipo de recetas y em panificacione, repostería, pastelería y heladería. USOS SUGERIDOS Añade dos cucharadas(20g) dos o tres veces al día a (250ml) de tu preparación favorita sopas, batidos, salsas, zumos de frutas y mas, aportado valor a cualquier alimento o bebida. Tiene un delicioso y suave sabor almendrado. No requiere cocción. TIPS PAR PREPARACIÓN - Mezcle una porción con 240 ml de su jugo favorito de frutas y/o vegetales o con cualquier batido - Puede ser rociada sobre cereales o yogur o adicionada a su receta de muffin o pan. - Puede ser adicionada a sopas, salsas, guisos o cereales caliente, para enriquecer su valor nutricional - Puede ser usado para espesar cualquier preparación alimenticia INGREDIENTES 100% polvo instantáneo de Quinoa ( Chenopodium Quino Will ). CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierto cerrar bien el envase para conservar la calidad del producto. PESO NETO 25 Kilos PAÍS DE ORIGEN Colombia Naturquinoa I Alimentación de futuro "somos lo que absorbemos de lo que comemos"