Mediante un proceso en dos fases a los que se somete la harina de guisante, se obtiene un polvo homogéneo de sabor neutro, color amarillo clarito y con un alto contenido natural de proteínas, cuya composición en aminoácidos esenciales y ramificados es fantástica, detalle que, junto a su alta biodisponibilidad, la hacen ideal para deportistas, vegetarianos, veganos, o simplemente para aquellas personas que quieren disminuir el consumo de proteína animal.