Traganth (E 413) ist ein hochwertiges, zu 100 % natürliches Gummiharz, das aus den wild wachsenden Astragalus-Pflanzen Asiens in traditioneller Handernte gewonnen wird. Technische Identifikation: CAS-Nummer: 9000-65-1 🌟 Sorten (Grades) & Herkunft: Wir bieten Traganth in zwei Qualitätsstufen an: Grade A (Erster Ertrag): Dieses Material stammt aus der ersten Ernte und zeichnet sich durch seine helle, fast weiße Farbe und höchste Reinheit aus. Grade B (Zweiter Ertrag): Dieses Material stammt aus der späteren, zweiten Ernte und weist eine etwas dunklere Farbe auf. 🛠️ Anwendungsvorteile auf einen Blick: Hervorragendes Verdickungsmittel: Erzeugt schon in kleinen Mengen eine hohe und stabile Viskosität. Stabilität und Textur: Perfekt zur Stabilisierung von Emulsionen und Schäumen sowie zur Verbesserung der Textur. Bio-Zertifiziert: Aufgrund seiner reinen, natürlichen Herkunft ist E 413 für die Verwendung in Bio-Lebensmitteln zugelassen. Verwenden Sie Traganth, um Ihren Produkten auf natürliche Weise Struktur, Konsistenz und Stabilität zu verleihen.