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Snackindustrie

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Antioxidationsmittel
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B
Backtriebmittel
Bakterienhemmende Zusatzstoffe ohne E Index
Bleichmittel
E
Eier, Eiprodukte
Emulgatoren
Enzyme
Essige, Essenzen
F
Farbstoffe
Fasern
Festigungsmittel
Feuchthaltemittel
Füllstoffe
G
Gemüse
Geschmacksverstärker
Getreide, getreideähnliche Produkte
Gewürzextrakte, Gewürzoleoresine, Extrakte
H
Hefen
Honig, Honigprodukte
Hähnchenfleisch
Hülsenfrüchte, Leguminosen
I
Innereien
K
Kaffee und Kaffeeähnliche Produkte
Kakao
Kalbfleisch
Knochen
Komplexbildner
Konservierungsstoffe
Konzentrate, Säfte, Sirupe, Nektare, Pürees, Pasten, Mark, eingelegtes Obst und Gemüse, Ketchup
L
Lammfleisch / Schaffleisch
Lebensmittelkulturen
Lebensmittelpilze
M
Margarine
Mehle
Milch, Milchprodukte
N
Naturdärme
Naturgewürze
Nüsse, nussähnliche Produkte, Schalenobst, Kerne
O
Obst, Fruchtgemüse, Beeren und Beerenähnliche Früchte
P
Pflanzliche Proteine, Protein- Konzentrate, Isolate, Hydrolysate
Phosphate
Putenfleisch
R
Rindfleisch
S
Salatgemüse, Blattgemüse
Salze, Schmelzsalze
Samen, Keimlinge und Sprossen
Schaummittel
Schaumverhüter
Schweinefleisch
Separatorenfleisch, Baaderfleisch, Sehnen
Speisefette, Speisetierfette, Speiseseetierfette
Speisefisch, Meeresprodukte
Speiseöle
Stabilisatoren
Stärken, Stärkeerzeugnisse
Säuerungsmittel
Säureregulatoren
Süßungsmittel, Zucker
T
Tierische Proteine, Protein- Konzentrate, Isolate, Hydrolysate
Trennmittel
Trockenfrüchte
Trägerstoffe
V
Verdickungsmittel / Geliermittel
Ü
Überzugsmittel, Oberflächenbehandlungsmittel