Kakaopaste

Kakaopaste, auch Kakaolikör genannt, wird durch Mahlen von Kakaobohnen hergestellt, die fermentiert, geröstet und von ihren Schalen getrennt wurden. Beim Mahlen entsteht eine dicke Paste aus Kakaofeststoffen und Kakaobutter, die zu verschiedenen Formen von Schokolade weiterverarbeitet werden kann. Normalerweise besitzt die Paste eine flüssige Konsistenz, wird jedoch unter Raumtemperatur fest. Es ist zu beachten, dass Kakaopaste nicht das gleiche wie Kakaopulver ist. Entscheidend ist, dass Kakaopaste sowohl Feststoffe als auch Kakaobutter enthält, während Kakaopulver nur aus Feststoffen besteht.

Kakaomasse wird in der Lebensmittelproduktion als Basiszutat für viele Schokoladenprodukte verwendet, darunter Schokoladentafeln, Trüffel und Konfekt. Sie kann auch bei der Herstellung von Desserts mit Schokoladengeschmack, Kuchen, Smoothies, Müslis, Obstsalat, Schokoriegeln, Backwaren, Getränken mit Schokoladengeschmack und Eiscreme als Lebensmittelzutat dienen. Neben der Verwendung in der Süßwarenindustrie kann Kakaopaste auch als Zutat in herzhaften Gerichten verwendet werden, um ihnen einen reichen Schokoladengeschmack zu verleihen.

Der Weltmarkt für Kakaopaste wächst, angetrieben durch die zunehmende Beliebtheit von Schokolade und Produkten auf Kakaobasis. Die steigende Nachfrage nach Premium- und Bio-Schokoladenprodukten hat ebenfalls zum Wachstum des Kakaopastenmarktes beigetragen. B2B Hersteller und Zulieferer kommen vor allem aus Westafrika, Mittel- und Südamerika. Als Herausforderung gilt der Klimawandel, der zur Volatilität der Kakaopreise führt.

Neben der Lebensmittelindustrie kaufen Unternehmen aus der Kosmetikindustrie, Hersteller von Aromatherapieprodukten und Produzenten von Körperpflegeprodukten Kakaopaste von B2B Großhändlern und Produzenten. Kakaopaste wird aufgrund der enthaltenen Kakaobutter in Lotionen, Cremes und Lippenbalsam eingesetzt, kann aber auch in Seifen, ätherischen Ölen, Peelings und Körperwaschmitteln verwendet werden.

Synonyme und ähnliche Suchanfragen: CAS 84650-90-2, Theobroma cacao, Kakao-Paste, Kakaonibs, Kakao, Kakaogetränk, Kakaolikör, Schokolade, Kakaopaste Lieferant, Kakaopaste Großhändler, Kakaopaste Produzent, Kakaopaste Zulieferer, Kakaopaste Hersteller, Kakaopaste kaufen

Finden Sie die perfekten Rohstoffe und Zutaten für Ihre Lebensmittelproduktion oder Produktentwicklung auf LEROMAs B2B Plattform und kaufen Sie Kakaopaste von hochwertigen B2B Großhändlern, Lieferanten und Produzenten aus der ganzen Welt.

Neueste Inserate