E1412 Distärkephosphat

E1412 Distärkephosphat wird durch modifizierte Stärkeproduktion hergestellt. Bei diesem Verfahren werden die Eigenschaften der nativen Stärke, die in der Regel aus Mais, Weizen oder Kartoffeln gewonnen wird, durch Behandlung mit Enzymen oder Chemikalien verändert. Dadurch wird die Molekularstruktur der Stärke verändert, was zur Bildung von Distärkephosphat führt. B2B Produzenten und Zulieferer bieten E1412 als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator und Texturverbesserer an. Außerdem kann Distärkephosphat die Haltbarkeit von Produkten verlängern und verleiht Lebensmitteln eine glatte und cremige Konsistenz.

Durch dieses Verfahren erhält es spezifische Eigenschaften, die es für verschiedene Lebensmittelanwendungen nützlich machen. Distärkephosphat ist bekannt für seine verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften, was es zu einer beliebten Zutat in Saucen, Suppen und Eintöpfen macht. Außerdem ist es geschmacksneutral, so dass es den Geschmack der Lebensmittel, denen es zugesetzt wird, nicht verändert. In Backwaren wie Brot, Kuchen und Gebäck als auch in Fleischerzeugnissen wie Wurstwaren wird E1412 Distärkephosphat als Verdickungsmittel und Texturverbesserer verwendet. Veränderungen an Textur, Konsistenz, Stabilität und Haltbarkeit bewirkt E1412 in Molkereiprodukten wie Käse, Joghurt und Eiscreme und in verarbeiteten Lebensmitteln wie Konserven.

Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden und gesündere Lebensmittel verlangen, ist die Nachfrage nach fettarmen und kalorienreduzierten Lebensmitteln gestiegen, und Distärkephosphat hat sich aufgrund seiner Fähigkeit, Fett zu ersetzen und die Textur zu verbessern, als beliebte Zutat in diesen Produkten erwiesen. Der Markt für E1412 Distärkephosphat ist sehr wettbewerbsintensiv, mit einer großen Anzahl von globalen und regionalen Akteuren, die in diesem Bereich tätig sind. Zu den wichtigsten B2B Lieferanten, Großhändlern und Zulieferern gehören die USA, China, Indien, Frankreich, Deutschland und Japan.

Neben Lebensmittelherstellern kaufen auch Unternehmen aus benachbarten Industrien E1412 Distärkephosphat. In Körperpflegeprodukten wie Shampoo, Conditioner und Body Wash wird E1412 als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet, während es Papierprodukten wie Taschentüchern und Papierhandtüchern zugesetzt wird, um deren Festigkeit und Saugfähigkeit zu verbessern. Textilprodukten wie Stoffen und Kleidung verleiht Distärkephosphat als Schlichtemittel Steifigkeit und Form. Es kann außerdem in einigen pharmazeutischen Produkten wie Tabletten und Kapseln als Bindemittel und Sprengmittel verwendet werden.

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