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Lebensmittelproduktion
Lebensmittelproduktion
Bei Karaya handelt es sich um das getrocknete Exsudat indischer Stinkbäume. Das pflanzliche Polysaccharid kann dabei in seiner chemischen Zusammensetzung stark variieren. Das hellgelbe bis braune Pulver ist in der Produktentwicklung ein natürlicher, funktionaler Zusatzstoff.
Indisches Traganth wird in der Lebensmitteltechnologie als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt, da es eine hervorragende Quellfähigkeit aufweist. Dadurch wird es Knabbergebäck, Saucen, Kaugummi und Eierlikör zugesetzt.
In anderen Industrien findet E416 vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. B2B Unternehmen in der Medizin kaufen Karaya bei Großhändlern ein, um es bei Medikamenten und Kolostomie-Basisplatten einzusetzen. Außerdem wird Karaya-Gummi importiert, um es als Zusatz von Klebstoffen, als Bindemittel in der Papierindustrie, als Haftpulver für Zahnersatz in der Zahnmedizin und für Haarsprays in der Kosmetikindustrie zu verwenden.
Synonyme und ähnliche Suchbegriffe: CAS 9000-36-6, Karaya-Gummi, Karaya Gum, Sterculia-Gummi, Tragant indisch, Indischer Traganth, E416 Karaya Hersteller, E416 Karaya Lieferant, E416 Karaya Großhändler
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