Lebensmittelproduktion
E500 Natriumcarbonat ist ein kristallines, weißes Pulver, das einerseits aus natürlichen Mineralien gewonnen wird, die überwiegend in Sodaseen in Amerika und Afrika vorkommen. Aufgrund von Verunreinigungen müssen die Mineralien vor der Weiterverarbeitung und dem Transport bearbeitet werden, weshalb die Eigenschaften variieren können. Andererseits kann Natriumcarbonat auch chemisch mithilfe von Ammoniak und Kohlendioxid hergestellt werden. Daher können Zulieferer und Großhändler E500 Natriumcarbonat aus der ganzen Welt von Produzenten und Lieferanten importieren.
In der Produktentwicklung wird Natriumcarbonat als Säureregulator, Backtriebmittel und Trägerstoff eingesetzt. E500 ist beispielsweise Bestandteil von Backpulver und dient zur Säureregulation von Trinkwasser. Außerdem dient es der Erhöhung der Farbintensität von Kakao und als Aufschlussmittel in Kaffee-Ersatz. Weitere Produkte, in denen das Dispergiermittel eingesetzt wird, sind Kondensmilch, Schmelzkäse, Kochkäse, Sauerrahmbutter, Kakaoerzeugnisse wie Schokolade, Brausepulver, Kuchen, Backwaren, Lebkuchen, Fertiggerichte, Pizza, Süßigkeiten und Brühwurst. E500 kann außerdem Bio-Produkten zugesetzt werden.
B2B Großhändler und Produzenten beliefern neben der Lebensmittelindustrie auch Unternehmen der Reinigungsmittelindustrie, da Soda und Natron Bestandteile von Reinigungsmitteln sein können. Des Weiteren zählen die Glasindustrie, Papierindustrie, Zellstoffindustrie und die Feuerlöschmittelindustrie zu den Anwendungsgebieten von Natriumcarbonat.
Synonyme und ähnliche Suchbegriffe: CAS 24551-51-7, CAS 5968-11-6, CAS 6132-02-1, CAS 497-19-8, Soda, Natriumhydrogencarbonat, Natron, E500 Natriumcarbonat Hersteller, E500 Natriumcarbonat Lieferant, E500 Natriumcarbonat Produzent
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