Wacholderbeeröl

Wacholderbeeröl ist ein ätherisches Öl, das durch Wasserdampfdestillation aus den Früchten des in Europa, Nordafrika und Asien beheimateten Strauches Juniperus communis gewonnen wird. Wacholderbeeröl hat ein unverwechselbares, warmes, holziges und leicht würziges Aroma, das einer Vielzahl von Lebensmitteln Geschmack und Komplexität verleiht. Das Öl ist farblos bis hellgelb und von dünnflüssiger Konsistenz.

Wacholderbeeröl kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden. Zu den lebensmitteltechnologischen Anwendungen gehören Soßen, Marinaden, Dressings und Getränke wie Spirituosen. Es kann auch als natürlicher Aromastoff verwendet werden, um Lebensmitteln einen intensiven, holzigen und leicht würzigen Geschmack zu verleihen. Außerdem kann es aufgrund seiner antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften als natürliches Konservierungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt werden, um deren Haltbarkeit zu verlängern. Es wird auch in einigen Backwaren und Konditoreiprodukten sowie in einigen Frühstückscerealien, Snacks und Nussmischungen verwendet.

Der Weltmarkt für Wacholderbeeröl wächst schnell, da die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Inhaltsstoffen in der Lebensmittel-, Getränke-, Parfüm- und Hautpflegeindustrie steigt. B2B Großhändler, Lieferanten und Zulieferer von Wacholderbeeröl kommen hauptsächlich aus China, Pakistan und den USA. Aber auch Afghanistan, Iran und Deutschland sind aufgrund ihres hohen Exportanteils wichtige B2B-Händler.

Neben der Lebensmittelindustrie kaufen auch Unternehmen aus anderen Industriezweigen Wacholderbeeröl von B2B Produzenten und Herstellern. Anwendungsgebiete für Wacholderbeeröl sind aromatherapeutische Produkte, Parfüms, Lufterfrischer, Duftstoffe, Kölnisch Wasser, Kosmetika. Aufgrund seiner antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften kann Wacholderbeeröl auch in natürlichen Hautpflegeprodukten wie Seifen, Lotionen und Cremes verwendet werden. Wacholderbeeröl wird auch in Insektenschutzmitteln und Reinigungsprodukten wie Wasch- und Desinfektionsmitteln verwendet.

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