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Lebensmittelproduktion
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Zur Herstellung von Paprika granuliert werden die Paprikafrüchte zunächst getrocknet und anschließend granuliert. Kommt das Granulat bei der Verarbeitung von Lebensmitteln mit Flüssigkeit in Kontakt, entfalten sie ihr Aroma. Je nach Schärfe kann Paprikagranulat in verschiedene Kategorien eingeteilt werden: Rosenpaprika, Halbsüß, Edelsüß und Delikatess. Ursprünglich kommt Paprika aus Südamerika, wird heute jedoch auch in Ungarn, Rumänien, Bulgarien und Mittelamerika angebaut, sodass B2B Anbieter von Paprikagranulat aus der ganzen Welt kommen.
B2B Lieferanten, Großhändler und Produzenten verkaufen das universelle Gewürz international. Scharfes Paprikagranulat wird bevorzugt in warmen Regionen wie Südamerika oder das Mittelmeergebiet verwendet. Aber auch in Asien wird scharfes Paprika granuliert eingesetzt. Produzenten von Lebensmitteln würzen mit Paprika granuliert Fleisch-, Wurst- und Gemüsespezialitäten wie Gulasch, Ratatouille, Pfannengerichte und Suppen, aber auch Saucen, Dips, Brot, Omeletts und Salat. Paprika Granulat dient als Würzmittel, Geschmacksverstärker und Färbemittel. Besonders die Kombination mit anderen Gewürzen wie Rosmarin, Schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano und Zimt bringt einen aromatischen und harmonischen Geschmack hervor.
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