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Lebensmittelproduktion
Lebensmittelproduktion
Namensgeber der Tintenfische ist der Tintenbeutel, dass es dem Tier bei Gefahr ermöglicht, eine gewisse Menge von schwarzer Tinte aus zu stoßen. Tintenfische gehören nicht zum Stamm der Fische, sondern der Weichtiere (Mollusca). Zu unterscheiden sind Kraken, Sepien, Kalmare und andere Weichtiere.
Besonders in der mediterranen und asiatischen Küche sind Kalmare beliebt. Lebensmittelhersteller produzieren beispielsweise Tintenfischringe, braten oder schmoren die Meerestiere im Ganzen oder in Stücken und fügen Salat Tintenfische hinzu. Neben der Zubereitung von Fischgerichten wird die Tinte zum Einfärben von Pasta, Reis oder Gebäck verwendet. Roh kann Tintenfisch als Sashimi verzehrt werden.
Zu den Kunden von B2B Großhändlern, Zulieferern und Produzenten von Tintenfischen gehören neben der Lebensmittelindustrie auch Unternehmen der Medizin und Kosmetikindustrie. Aus der Haut von Tintenfischen kann beispielsweise Lippenstift hergestellt werden.
Synonyme und ähnliche Suchbegriffe: Coleoidea, Dibranchiata, Weichtier, Oktopus, Kalmar, Calamari, Tinte, Tintenfisch Lieferant, Tintenfisch Produzent, Tintenfisch Großhändler
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