Überschussbörse
Ihr B2B Marktplatz für Überschüsse von Lebensmittelrohstoffen
1,6 Milliarden Tonnen Lebensmittel werden weltweit jährlich verschwendet! Das sind rund ⅓ aller produzierten Lebensmittel.
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Ressourcenoptimierung
Mit unserer Überschussbörse können Sie der Lebensmittelverschwendung entgegen wirken.
Die Überschussbörse wirkt am Anfang der Wertschöpfungskette, wo 640.000.000 Tonnen Primärprodukte und Rohstoffe entsorgt werden. Durch ein effizientes Ressourcenmanagement können diese wertvollen Rohstoffe weiter verwendet werden.
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Handeln Sie nachhaltig!
Kaufen und verkaufen Sie überschüssige Rohstoffe, Reststoffe oder Restposten!
Profitieren Sie von der Überschussbörse, indem Sie Gelegenheitsdeals abschließen, Produktionszeit sparen und keine großen Mindestabnahmemengen haben.
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Digital, Innovative & United
Join us in our mission to reduce global food waste.
Trendsetting & Efficient
Use the marketplace and give surplus raw materials a second chance.

What our users say about us

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We have been using the Surplus Exchange for half a year now and the overall experience and impressions are outstanding. We have been able to save 35,000kg of surplus raw materials and keep them from going to waste. The contact with the Leroma team has always been close and straightforward.

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As a company who trades in science-based ingredients, it is painful to understand that some of the products could be discarded because of some miscommunications or changes from the customer's side. Discovering LEROMA and the Surplus Exchange, allowed us to mitigate a valuable product to a buyer outside of the EU with no need for disposal concerns. Recommended.

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Our experience with LEROMA and the Surplus Exchange was very pleasant and fruitful. We saved around 100 tons of surpluses or residual materials with the Surplus Exchange. Hard to imagine that this amount initially should have been sent for recycling. With Leroma, we were always up to date and in a fast and reliable communication.Leroma is sharing the same values as the DVA, thus that you look for ways to contribute sustainability and efficiency.

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Profitability
LEROMA enables companies to increase their liquidity by selling its shopkeepers and avoiding additional disposal or storage costs. This reduces monthly costs by 12% on average.
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Nachhaltigkeit
LEROMA gibt Lebensmittelrohstoffen eine zweite Chance und platziert monatlich 200 Tonnen unterschiedlichster Rohstoffe als Restposten auf dem Marktplatz.
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Qualität
Wir arbeiten mit ausgewählten Partnern zusammen und bilden das Bindeglied für Käufer und Verkäufer, um einen zuverlässigen Marktplatz bieten zu können.
Jährliche Verluste in der Wertschöpfungskette und wie LEROMA das Problem lösen kann
Lebensmittelverschwendung betrifft uns alle!
1,6 Mrd. Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr weltweit verschwendet! Insgesamt ist das ein Drittel aller produzierten Lebensmittel, die verloren gehen. Hohe finanzielle Verluste gehen mit der Verschwendung von Lebensmitteln branchenübergreifend einher.
Dies geschieht auf verschiedenen Stufen der gesamten Lieferkette. LEROMA will das gravierende Problem angehen und eine Lösung bieten, die am Anfang der Wertschöpfungskette ansetzt.
annual food
LEROMA bekämpft die Verschwendung von Lebensmitteln am Anfang der Wertschöpfungskette

Ernte & Produktion

500 Mio. Tonnen im Wert von 230 Mrd. €

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Sortierung & Vorbereitung

350 Mio. Tonnen im Wert von 120 Mrd. €

Verarbeitung & Verpackung

160 Mio. Tonnen im Wert von 120 Mrd. €

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Einzelhandel & Versand

200 Mio. Tonnen im Wert von 210 Mrd. €

Konsum

340 Mio. Tonnen im Wert von 500 Mrd. €

Kaufen Sie überschüssige Rohstoffe, Reststoffe oder Restposten und sparen Sie Geld!

Rest•stoff

[ˈʁɛstˌʃtɔf]

Substantiv, maskulin

Bei der Produktion entstehender Sekundärstoff/Nebenprodukt. Abfallprodukte zählen ebenfalls dazu. Fällt häufig regelmäßig und in großen Mengen an.

Rest•pos•ten

[rɛstpɔstn̩]

Substantiv, maskulin

Restbestände von Rohwaren und Halbfertigerzeugnissen, die nicht mehr in die Produktion einfließen oder nicht mehr verkauft werden, beispielsweise Rohstoffe kurz vor oder nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums.

Über•schuss

[ˈyːbɐˌʃʊs]

Substantiv, maskulin

Bestand an Rohwaren, der über die benötigte Menge hinausgeht. Entsteht aufgrund großer Mindestabnahmemengen, Nachfragerückgang oder Fehleinkäufen.

LEROMA verbindet Lebensmittelverarbeiter mit qualifizierten Käufern
Unser Fachwissen hilft Ihnen, Verluste zu reduzieren und Ihre Überschüsse in wertvolle Ressourcen zu verwandeln!
Um den Wert und die Nachfrage nach Überschüssen zu erhöhen, forscht LEROMA ständig nach Verwendungsmöglichkeiten in alternativen Industrien. Das bedeutet, dass ein Lebensmittelhersteller seine Überschüsse nicht nur an lebensmittelverarbeitende Betriebe weitergeben kann. Vielmehr ermöglicht die Expertise von LEROMA ein neues Verständnis dafür, wer Ihre Überschüsse brauchen und verwenden könnte, auch wenn sie die Lebensmittelstandards nicht mehr erfüllen. Beispielsweise können Überschüsse an die Kosmetikindustrie, an chemische Verarbeiter oder sogar an die pharmazeutische Industrie weitergeben werden.
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Reduzierung von Lebensmittelverlusten
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Aufbau von Geschäftsbeziehungen
food waste
Warum sich Nachhaltigkeit für Sie lohnt
Rohstoffeinkäufer
  • Hochwertige Rohstoffe zu geringen Preisen
  • Kürzere Einkaufsprozesse
  • Keine hohen Mindestbestellmengen
  • Sofortige Verfügbarkeit durch Wegfallen der Produktionszeit
  • Lebensmittelverluste reduzieren
Zu den Konditionen
Rohstoffanbieter
  • Überschüssige Rohstoffe verkaufen
  • Nischenkunden gewinnen
  • Geringere Entsorgungskosten
  • Gebundenes Kapital freisetzen
  • Lebensmittelverluste reduzieren
  • Mehr Platz in Lagerhallen
Zu den Konditionen
Von Reststoff zu Wertstoff
Zusammen können wir Kreislaufwirtschaften erschaffen, in denen Überschüsse, Reststoffe und Abfallprodukte weitergegeben werden. Alternative Industrien können sowohl Reststoffe als auch Überschüsse weiterverarbeiten. Deswegen möchte LEROMA zusammen mit Ihnen ein übergreifendes Netzwerk schaffen, das Überschüsse weitergibt.
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