E1422 Acetyliertes Distärkeadipat

E1422 Acetyliertes Distärkeadipat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Stabilisator, Emulgator und Texturgeber dient und dabei hilft, die Feuchtigkeit und Konsistenz von Lebensmitteln zu erhalten. Es wird aus Stärke hergestellt, die mit Acetylgruppen modifiziert wurde, um eine bessere Wasserstabilisierung und eine höhere thermische Stabilität zu erreichen. Acetyliertes Distärkeadipat ist als sicheres Lebensmittelzusatzstoff eingestuft und kann in der Europäischen Union und in den USA ohne Einschränkungen verwendet werden.

Acetyliertes Distärkeadipat wird von Lebensmittelproduzenten in einer Vielzahl von Anwendungen als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator verwendet. E1422 verbessert die Konsistenz und den Feuchtigkeitsgehalt von Backwaren wie Brot und Gebäck und hilft, eine längere Haltbarkeit zu erreichen. Bei Nudeln, Teigwaren und Süßwaren, aber auch bei Fleisch und Wurstwaren wird die Textur und der Biss verbessert und das Zerfallen und Austrocknen verhindert. E1422 Acetyliertes Distärkeadipat dient außerdem der Verbesserung der Textur und des visuellen Eindrucks von Suppen und Saucen und verhindert auch hier das Verklumpen.

Der Markt für modifizierte Stärke wird in den nächsten Jahren ein erhebliches Wachstum erfahren. B2B Großhändler und Zulieferer bieten E1422 Acetyliertes Distärkeadipat an - eine Stärke, die chemisch oder physikalisch verändert wurde, um ihre funktionellen Eigenschaften, wie Verdickung, Stabilisierung, Emulgierung und Gelierung, zu verbessern. Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten, verarbeiteten Lebensmitteln und Clean-Label-Zutaten treibt das Marktwachstum voran. Modifizierte Stärken werden zunehmend als Ersatz für herkömmliche Verdickungsmittel wie Mehl und Maisstärke verwendet, da sie über bessere funktionelle Eigenschaften verfügen und einfach zu verwenden sind. Insgesamt ist der Markt für modifizierte Stärke stark fragmentiert, mit einer großen Anzahl von Akteuren, die auf diesem Markt tätig sind. Die wichtigsten Marktteilnehmer sind weltweit vertreten und verfügen über mehrere Tochtergesellschaften und Produktionsanlagen in verschiedenen Regionen. Zu den wichtigsten B2B Produzenten und Lieferanten zählen Nordamerika, Europa und Asien. E1422 Acetyliertes Distärkeadipat wird also von einer großen Anzahl an B2B Herstellern angeboten und kann weltweit gekauft werden.

Neben Lebensmittelherstellern kaufen auch Unternehmen aus der Papierindustrie, der Textilindustrie, der Klebstoffindustrie, der Kosmetikindustrie, der Pharmaindustrie, der Kunststoffindustrie als auch der Öl- und Gasindustrie. Dabei dient E1422 Modifizierte Stärke als Bindemittel, Beschichtungsmittel und Oberflächenleimungsmittel in Papier- und Kartonprodukten, als Schlichtemittel in Textilien und als Bindemittel in Klebstoffen und Leimen. In Körperpflegeprodukten wie Shampoos, Haarspülungen und Körperlotionen als auch bei der Herstellung von Bohrspülungen für die Öl- und Gasexploration wird E1422 Acetyliertes Distärkeadipat als Verdickungsmittel und Stabilisator eingesetzt. Modifizierte Stärken werden außerdem als Rohstoff in Tabletten und biologisch abbaubaren Kunststoffen verwendet.

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