Lebensmittelproduktion
Bio-Kamillenblüten sind ein beliebtes Kraut aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie sind bekannt für ihren feinen, apfelähnlichen Geschmack und ihr süßes, fruchtiges Aroma. Kamillenblüten sind typischerweise gelb bis gelblich-weiß und haben einen Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 12 %.
Kamillenblüten werden in der Lebensmitteltechnologie häufig als natürlicher Bestandteil von Teemischungen, Aufgüssen und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Darüber hinaus können Kamillenblüten in Back- und Konditoreiwaren wie Kuchen und Gebäck, in Speiseeis und Sorbets, Konfitüren und Konserven wie Kamillenhonig, Brotaufstrichen, pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln, Gewürzmischungen sowie in Likören und Spirituosen verwendet werden. Aufgrund ihrer gelblichen Farbe können Kamillenblüten auch als natürlicher Lebensmittelfarbstoff verwendet werden.
Kommerziell werden Kamillenblüten vor allem in europäischen und nordafrikanischen Ländern angebaut und exportiert. Ägypten gilt als weltweit führender B2B Produzent und Exporteur von Kamillenblüten. Da die Nachfrage nach biologischen und naturbelassenen Lebensmitteln weiter steigt, ist auch ein wachsender Markt für Bio-Kamillenblüten zu erwarten. B2B-Produzenten und Großhändler bieten Bio-Kamillenblüten als lose Ware oder als Fertigprodukt an.
Neben der Lebensmittelindustrie kaufen auch Unternehmen aus anderen Industrien Bio Kamillenblüten von B2B Produzenten und Lieferanten. Beispielsweise werden Kamillenblüten in Körperpflegeprodukten wie Shampoos, Seifen und Lotionen, in aromatherapeutischen Produkten wie ätherischen Ölen oder Kerzen, in Kosmetika wie Make-up, in der Pflanzenheilkunde, in Haushaltsreinigern, in Tierpflegeprodukten und zum Färben von Textilien verwendet.
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