E1442 Hydroxypropyldistärkephosphat

E1442 Hydroxypropyldistärkephosphat (HDP) ist eine modifizierte Stärke, die als Lebensmittelzusatzstoff üblicherweise als Verdickungsmittel, Stabilisator oder Emulgator verwendet wird. Sie wird hergestellt, indem Stärke mit Propylenoxid und Phosphorsäure behandelt wird. Nach der Modifizierung hat E1442 bessere Eigenschaften als native Stärke, ist jedoch kein gentechnisch veränderter Organismus, denn die Veränderung seiner Eigenschaften erfolgt ausschließlich durch physikalische, enzymatische und chemische Verfahren. B2B Großhändler und Zulieferer bieten HDP in Form von weißem Pulver an, das den typischen Geruch von Stärke hat.

In der Lebensmittelproduktion dient E1442 als Stabilisator, Emulgator und Verdickungsmittel. Hydroxypropyldistärkephosphat kann daher in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt werden. Darunter fallen Saucen, Dressings, Suppen, Desserts, Kuchenfüllungen, Backwaren, Molkereiprodukte wie Hüttenkäse, Sahne, Joghurt und Speiseeis, aber auch Fisch-, Gemüse- und Obstkonserven. Aufgrund der Gefrier- und Auftaueigenschaften wird E1442 in Tiefkühlprodukten wie Speiseeis oder Fertiggerichten eingesetzt, um die Textur und Farbe zu erhalten.

Der Markt für E1442 wird hauptsächlich von der Lebensmittelindustrie getrieben, die es aufgrund seiner Eigenschaften in einer Vielzahl von Produkten einsetzt. Der zunehmende Bedarf an verarbeiteten Lebensmitteln und Convenience-Produkten sowie die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln mit verbesserter Textur und Konsistenz treiben das Wachstum des Marktes an. E1442 Hydroxypropyldistärkephosphat ist ein weltweit zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, sodass E1442 über B2B Großhändler, Lieferanten und Produzenten in verschiedenen Ländern erhältlich ist. Die Vorschriften für ihre Verwendung und die zulässigen Mengen können jedoch von Land zu Land und von Region zu Region leicht variieren.

Neben Lebensmittelherstellern kaufen auch Unternehmen aus benachbarten Industrien E1442 Hydroxypropyldistärkephosphat. In Kosmetikprodukten wie Haut- und Haarpflegeprodukten dient es als Verdickungsmittel oder als Emulgator, um die Feuchtigkeits- und Ölabsorption zu verbessern und die Fettigkeit zu verringern. Bei der Herstellung von Baumaterialien wird die Fähigkeit, Wasser zu lösen und Form und Viskosität zu erhalten, von E1442 genutzt. Außerdem ist Hydroxypropyldistärkephosphat Bestandteil von Kühl- und Schmiermitteln und wird aufgrund der Widerstandsfähigkeit gegenüber hohen Temperaturen in der Papier-, Textil- und Holzverarbeitungsindustrie eingesetzt.

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