"Das Süßkartoffelpulver wird durch die Vermahlung der geschälten und getrockneten Süßkartoffel hergestellt. Es ist ein vielseitiges, nussiges Mehl, das ein süßes Aroma mitbringt. Es liefert viele Ballaststoffe, Vitamin A, Calcium und Eisen und ist damit eine echte Alternative zur normalen Kartoffel. Das Pulver der Süßkartoffel wird vielseitig im Lebensmittelbereich eingesetzt und liefert eine schmackhafte glutenfreie Alternative zu Getreidemehlen. Zum einen kann es für Back- und Teigwaren eingesetzt werden, zum anderen durch seinen Stärkeanteil als Bindemittel. Durch seine gelblich-orangene Farbe acht es jedes Gericht zum Hingucker."