Trockenglukosesirup wird durch enzymatische Umwandlung von Stärke gewonnen. Sie tragen zur Verbesserung von Textur und Geschmack bei, verdicken Lebensmittel und binden die Zutaten zusammen, während sie die Haltbarkeit verlängern. Dry glucose syrups are obtained by enzymatic conversion of starch. They help improve texture and flavor, thicken foods and bind ingredients together while extending shelf life.