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E363 El ácido succínico es un ácido dicarboxílico cristalino e incoloro que se utiliza como potenciador del sabor debido a su sabor ácido-salado. Además, el aditivo alimentario es incoloro, inodoro e hidrosoluble, lo que puede ofrecer muchas ventajas en tecnología alimentaria y desarrollo de productos.
Su uso está restringido a la producción de alimentos. El ácido succínico E363 puede utilizarse, entre otras cosas, como potenciador del sabor en postres, sopas secas, alimentos enlatados y bebidas en polvo. Pero el ácido succínico también se produce durante la fermentación del vino y da un sabor afrutado.
Los mayoristas y productores B2B abastecen no sólo a la industria alimentaria, sino también a empresas del sector de los materiales de construcción, la ingeniería, la cosmética y la medicina. Por ejemplo, el ácido succínico se utiliza en plastificantes, disolventes, pinturas, tintes y descongelantes. En medicina, el E363 hace que los medicamentos sean hidrosolubles y más duraderos; el ácido succínico también se encuentra en jabones, lociones, envases de cosméticos y perfumes. Además, el ácido ofrece un gran potencial en el campo de los plásticos biodegradables.
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