E418 Goma gellan

E418 Gellan es un agente espesante y estabilizante natural derivado de bacterias. Pertenece al grupo de los polisacáridos y se produce por fermentación de azúcares como la glucosa, la sacarosa o la lactosa. E418 Gellan tiene la capacidad de crear una variedad de texturas, desde soluciones finas hasta geles sólidos. Es estable a altas temperaturas y niveles de pH, e incluso puede utilizarse en condiciones ácidas en las que otros espesantes, como el almidón o la goma arábiga, fallan. El E418 Gellan se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como gelificante, espesante, estabilizante y mejorador de la textura, especialmente en productos vegetarianos y veganos para mejorar la consistencia. Puede utilizarse en una gran variedad de productos, como yogures, sustitutos de la leche, postres, productos horneados, salsas, bebidas y aliños para ensaladas. El mercado mundial de gellan E418 ha crecido en los últimos años, ya que los consumidores lo consideran cada vez más una alternativa más saludable a otros espesantes. Los principales proveedores B2B, mayoristas y fabricantes de E418 Gellan proceden de países como EE.UU., Canadá, China y Japón. También hay algunos fabricantes y proveedores en otros países como Corea del Sur y Europa. El Gellan puede comprarse directamente a los fabricantes o a través de intermediarios que ofrecen el producto en diferentes formas (polvo, gránulos) y grados. Los fabricantes de productos no alimentarios también compran gellan E418. En la producción de productos farmacéuticos y cosméticos, el E418 sirve como estabilizante y espesante. En detergentes, la adición de goma gellan proporciona una mejor viscosidad, mientras que en productos agrícolas y hortícolas, como los productos fitosanitarios, mejora la retención de agua como agente gelificante. El E418 Gellan también se utiliza en aplicaciones técnicas como tintas de impresión o suspensiones industriales. Sinónimos y términos de búsqueda similares: CAS 71010-52-1, goma gellan, gelrite, phytagel, proveedor de E418 Goma gellan, productor de E418 Goma gellan, fabricante de E418 Goma gellan, distribuidor de E418 Goma gellan, comerciante de E418 Goma gellan, mayorista de E418 Goma gellan, comprar E418 Goma gellan, E418 Goma gellan a granel Encuentre las materias primas y los ingredientes perfectos para su producción alimentaria o desarrollo de productos en la plataforma B2B de LEROMA y compre E418 Goma gellan a mayoristas, proveedores y productores B2B de alta calidad de todo el mundo.

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