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E341 Fosfato de calcio / Ortofosfato de calcio
Los siguientes fosfatos de calcio están permitidos en E 341: Dihidrogenofosfato cálcico (fosfato monocálcico), hidrogenofosfato cálcico (fosfato dicálcico) y fosfato cálcico (fosfato tricálcico). Son sólidos blancos o incoloros, inodoros. Estos compuestos tienen propiedades similares, pero pueden diferir en su estructura química y uso previsto.
En la industria alimentaria, los fosfatos de calcio sirven como fuentes minerales de calcio y fosfato. Además, el E341 se utiliza para la estabilización, la regulación de la acidez, la suplementación mineral y como agente de liberación. Los fabricantes añaden fosfato cálcico E341 a los productos horneados, por ejemplo, como agente leudante y mejorador de la textura, o para evitar la separación de sólidos y líquidos en productos lácteos como el yogur, el queso y los puddings. En bebidas como batidos, bebidas instantáneas o smoothies, así como en cereales y aperitivos, el fosfato cálcico sirve como regulador de la acidez o estabilizador, mientras que en mezclas de especias y salsas mejora la textura y garantiza una mejor distribución de los ingredientes.
Entre los clientes de los proveedores B2B, fabricantes y mayoristas de E341 Fosfato cálcico / Ortofosfato cálcico / Hidrógeno fosfato cálcico se encuentran empresas de la industria alimentaria e industrias afines. El E341 se utiliza en productos farmacéuticos, productos para el cuidado dental, alimentos para mascotas, aditivos para piensos y cosméticos.
Sinónimos y búsquedas similares: CAS 7758-87-4, CAS 7757-93-9, CAS 7789-77-7, CAS 7758-23-8, fosfato cálcico, ortofosfato tricálcico, fosfato tricálcico, hidrogenofosfato cálcico, fosfato dicálcico, dihidrogenofosfato cálcico, E341 Fosfato Calcio Productor, E341 Fosfato Calcio Fabricante, E341 Fosfato Calcio Mayorista, E341 Fosfato Calcio Proveedor, E341 Fosfato Calcio Proveedor, Comprar E341 Fosfato Calcio
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