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E392 El extracto de romero, un antioxidante, conservante y aromatizante o agente amargo, se extrae de las hojas de romero utilizando productos químicos como etanol, hexano o acetona. Los componentes carnesol y ácido carnósico confieren al extracto de romero propiedades antimicrobianas. Los mayoristas, proveedores y productores B2B suelen ofrecer el E392 en forma de polvo amarillo de sabor amargo.
El extracto de romero se utiliza mucho en la producción de alimentos. El E392 puede utilizarse en productos como manteca de cerdo, aceite para freír, grasas, grasa de ave, grasa de oveja, grasa de cerdo, goma de mascar, condimentos, mostaza, cremas para untar, salsas, sopas, caldos, productos de patata deshidratada, leche en polvo, productos de panadería fina, salchichas deshidratadas, pescado procesado, ovoproductos procesados, productos de aperitivo, frutos secos procesados, complementos alimenticios y pizza congelada.
Además de la industria alimentaria, entre los clientes de los proveedores y productores B2B también se encuentran empresas de la industria de piensos.
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